烤猪蹄的制作过程(成都烤猪蹄)
烤猪蹄的制作过程(成都烤猪蹄)
1、具体制作方法 第一步：准备食材。猪蹄2个、香葱适量、姜片适量。第二步：把猪蹄剁成块，用清水浸泡1-2个小时。用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的杂质，吃起来口感更好。然后，将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，接下来，把猪蹄捞出放入高压锅中。
1、烤猪蹄：将腌制好的猪蹄块放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面呈现出金黄色。成都烤猪蹄的食用方法 成都烤猪蹄可以直接食用，也可以搭配其他菜品一起享用。烤猪蹄的皮脆肉嫩，口感极佳，是一道非常适合做为宴席菜品的美食。结尾 成都烤猪蹄是一道非常美味的川菜特色，其独特的口感和香气让人无法抗拒。
2、砂锅放入猪蹄，加入足量的清水，加入姜片，葱，盐，白酒，小火慢炖3小时左右，直到猪蹄跟芸豆软烂即可；用酱油，醋，红油辣椒，葱花调配出一碗蘸水，猪蹄可以蘸其食用，酸辣解腻，别有一番风味。
3、成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。水煮肉片 水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
1、成都北门大桥周边有猪蹄花卖。根据查询网上相关资料得知，店名为傅记烤猪蹄（新城市广场店），位于四川省成都市青羊区西大街1号新城市广场F1，营业时间为：10：00-23：00。
2、双流老妈兔头凭借其雄厚的资本势力在成都拥有五个分店，其中北门店地处府南河边北门大桥，营业面积达800多平方米，可同时供600多人就餐。环境优雅舒适，服务尽善尽美，真正的低档消费、高档享受。 老妈兔头拥有几十年丰富的生产加工经验。
3、北门大桥的桥头堡的床上用品表面上，表面的势头是相当不够的。旁边一歪梭街对面食用鱼的铺盖面。 166，16家韩国小餐馆，味道做得很资格。 170二环路，北门，易初莲花方向50？0米处有一个红旗超市，步行到100米在右手边的兔火锅旁边的一个小胡同里。日常业务爆裂。
4、晶蓝半岛商店街有家卖菌子味道不错，价格便宜，而且态度。141铜仁路家胡同鱼火锅，明确美味的鱼和鱼波的钱。142大学路四川华西侧门蛋挞发布时间17：00，多年的销售，灌足，我喜欢皮肤很厚，但很软 143玉林红旗超市对面的钵钵鸡美味的鸡翅，特别好吃，甜夏天红糖冰粉供应。
鸡丝凉面——历史十分悠久，其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。三大炮——由糯米制作而成，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。串串香——又称为小火锅。
糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。
陈麻婆豆腐。“老字号”名店陈麻婆豆腐创业与清朝的万福桥，现位于西玉龙街，豆腐色泽鲜亮，牛肉粒酥香，色香味俱全，麻辣适当，具有川味特色，地道下饭，成为了许多人心中的回忆。夫妻肺片。
成都作为美食之都，可谓是集齐了五湖四海的美食，好吃的美食数不胜数，下面我就为大家简单介绍几种成都的特色美食吧。 （1）钵钵鸡钵钵鸡最早的发源地是在四川的乐山，从清代流传至今已有上百年的历史，如今这道美食已经成为了成都常见的街头小吃，有红油和藤椒两种锅底。
麻婆豆腐，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。钵钵鸡，钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
